Η Nikolaou Family εφαρμόζει ένα Σύστημα Διαχείρισης και Διασφάλισης της ποιότητας στο Ελαιοτριβείο, στο Τυποποιητήριο και στο Εργαστήριο Σαπουνιού.
Διαθέτει ISO 9001:2015, ISO 22000:2018 και οι εγκαταστάσεις είναι πιστοποιημένες από την Bio Hellas για την παραγωγή, τυποποίηση και πώληση βιολογικού ελαιολάδου.
Με τα πιστοποιητικά αυτά εξασφαλίζεται η άριστη ποιότητα του τελικού προϊόντος και φυσικά εξασφαλίζεται ο τελικός καταναλωτής.